FANI Ristorante

Le Fani Ristorante porte le nom de son chef Roberto Fani qui revisite les classiques de la gastronomie italienne. L’ancien aménagement intérieur, plutôt sombre et « rococo » laisse désormais place à un cadre contemporain et élégant, en adéquation avec la cuisine du chef. L’emploi d’un vitrage avec maille dorée permet de créer différentes séparations, comme l’entrée, une salle privative, la cuisine, tout en gardant une vibrante transparence soutenue par un éclairage rasant. Dans la salle, un meuble central permet de diviser la grande salle en introduisant une touche chaleureuse et conviviale avec livres et bouteilles d’alcool fort. L’ambiance sobre est composée de teintes et matériaux chauds, alliant des teintes allant du camel au marron et des matériaux tels que du bois foncé et des tissus naturels. L’entrée est aménagée d’un ensemble menuisé en lambris blancs, créant un seuil travaillé à l’image de la cuisine Fani.